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„Ich mag die Realität. Es schmeckt nach Brot. “ Bagt: Bäckerei in Hornbæk, Dänemark

Was war das letzte Mal, dass Sie frisch gebackenes Brot beißen, noch warm, knusprig, mit reichem Geschmack und Aroma? Es tut uns leid, wenn wir Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen ließen, wir wollten nur unsere Gefühle bezüglich eines der Schätze Dänemarks teilen. 'Bagt' ist nicht bekannt, aber eine wirklich coole Bäckerei, die unsere Herzen mit Liebe und unseren Magen mit himmlischen Stücken erfüllte :))

 

 

 

So eine einfache Sache wie Brot kann Ihnen viel über die Menschen vor Ort erzählen. Umformulierung des berühmten Mumin-Zitats - diejenigen, die frisch gebackenes Brot schätzen, können nicht zu gefährlich sein :)) Wir glauben, dass diese Menschen höchstwahrscheinlich über Natur, Nachhaltigkeit, Wurzeln und Traditionen, Qualität über Quantität und andere wichtige Dinge nachdenken.

#SlowTravelling durch die Ostseestaaten erfordert das Probieren lokaler Lebensmittel (und den Versuch, nicht gleichzeitig fett zu werden, haha), um den Geist und den Lebensstil einer Region zu spüren. Wir hatten das Glück, diese kleine Bäckerei in einem alten, kleinen und charmanten Fischerdorf an der Ostsee zu finden.

Hornbæk war ursprünglich ein kleines Fischerdorf um einen natürlichen Hafen. Als erste einer Reihe dänischer Wiederaufforstungsinitiativen wurde 1706 die Hornbæk-Plantage östlich des Dorfes gepflanzt, um das Mitreißen der sandigen Böden zu verhindern.

Einzigartiges Erlebnis: Die Farbe des Meeres verschmilzt mit der Skyline, hellgrüne Hagebuttenbüsche im Kontrast zum hellen Sand, nordisch gefärbte Muscheln, liebevolle Paare, die am Ufer entlang gehen…  

Auf dem Weg zum Meer konnten wir nicht anders, als die kleine Bagt-Bäckerei zu besuchen. Wir wollten das leckerste finden, aber… es war eine Herausforderung, denn das Gebäck ist ausnahmslos lecker! Schau einfach:

 

 

 

 

Unsere Bäckerei „Bagt“ - auf Dänisch „gebacken“ - entsteht aus Liebe zum guten Brot und zu leckeren Kuchen. Wir tun unser Bestes, um unseren eigenen hohen Standards und Kundenerwartungen gerecht zu werden. Unser Brot wird aus kaltem und langfristig angebautem Teig gebacken und wir verwenden unseren eigenen Sauerteig, der die charakteristische knusprige Kruste und den tiefen Geschmack bietet. Wir geben frei zu, dass wir Kuchen lieben und großen Respekt vor den stolzen französischen Gebäcktraditionen haben. So können Sie bei „Bagt“ traditionelles dänisches und französisches Gebäck mit unserer ganz eigenen Note erhalten, weil wir es lieben, unsere Kunden zu überraschen und zu verwöhnen.
(с) Tasche

Alles in allem ist 'Bagt' ein Ort mit dänischem Herzen und Seele. Sehr zu empfehlen von Treasure Box.

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